BASE DE TARTA 190mm Rellena de Quiche

¡Hola blogueros! 

En esta ocasión, os presentamos una receta bien contundente no apta para la operación bikini. Pero estamos de suerte porque se ha acabado la época estival de la que tanto disfrutamos, y ya podemos comer de todo sin contar las calorías :-D

Ingredientes:

-         Salchichas Frankfurt (5 ó 6)

-         Beicon (1 paquete)

-         Champiñones (4 ó 5)

-         Cebolla (1 mediana)

-         200ml nata

-         Huevos (1 ó 2)

-         Queso gratinar

-         1 base de tarta Vitarvi

Elaboración:

Doramos el beicon a fuego lento con un poco de sal (no hace falta añadir aceite porque éste ya suelta mucho). Cuando esté al gusto, lo reservamos. En la misma sartén con el aceite que suelta el beicon, pochar la cebolla trinchadita. Después, añadir los champiñones previamente cortados en láminas. Cuando reduzcan un poco de tamaño, añadir las salchichas Frankfurt cortadas a rodajas y terminar de hacer los dos ingredientes juntos.

En un bol aparte, batir uno o dos huevos (según lo grande que sea la base) y añadir la nata. Cuando esté todo bien unido, incorporamos los champiñones, el beicon y las salchichas y volver a mover para mezclarlo bien.

Esta crema la esparcimos uniforme sobre la tartaleta, le añadimos queso de gratinar por encima y la metemos al horno, hasta que el queso esté bien doradito.

¡Esperamos que la disfrutéis!

Base de tarta 190mm rellena de espinacas.

Hola a todos!! 

Esta semana os presentamos una nueva receta estupenda para estos días estivales.  Es un tentempié ideal para compartir con amigos y familiares, tanto en la playa como en la montaña.

Ingredientes:

• base de tarta 190mm Vitarvi
• espinacas
• 1 bolsita gambas peladas congeladas
• 200ml nata
• queso

Elaboración:

Preparamos las espinacas como nos indica las instrucciones del fabricante. Mientras, pochamos una cebolla trinchada en un sartén a fuego lento con sal. Cuando esté, salteamos  las gambas a trocitos y dejamos que suelten toda el agua. Después, añadimos las espinacas bien escurridas. Las salteamos un poco con fuego normal. Luego incorporamos la nata y lo mezclamos bien, y añadimos los piñones. Con esta mezcla, rellenamos la base de tarta uniformemente y le ponemos queso para gratinar. Lo metemos al horno hasta que se dore el queso.

Os deseamos desde Mundo Pastel un feliz verano.

Receta Mini Vol au vent relleno de morcilla.

Os presentamos una nueva receta enviada por nuestra amiga Lucia Campayo. En ella utiliza nuestros Mini Vol au vent de Mundo Pastel.

 

 Aquí tenéis la información para que la pongáis en práctica.

Ingredientes:

• Morcilla.
• Queso de cabra.
• Piñones.
• Sal.

Elaboración:

En una sartén a fuego lento destripamos la morcilla y dejamos que se haga con un poquito de sal (no hace falta añadirle aceite porque ella sola lo va soltando). 

Sin cocinarla demasiado (porque luego va al horno), añadimos los piñones y un poco de queso de cabra. 

Rellenamos los Mini vol-au-vent y al horno hasta que se dore el queso.

Si tenéis alguna receta, podéis enviárnosla a través de nuestro correo mundopastel@mundopastel.es

Nuevo catálogo 2013

Os presentamos nuestro nuevo catálogo de productos, lleno de novedades y artículos exclusivos.

  

Si estás interesado en algún producto, puedes solicitarnos condiciones de venta en nuestro correo electrónico mundopastel@mundopastel.es

 

RECETA DE MINI QUICHÉ LORRAIN DE VERDURA Y SALMÓN AHUMADO

Os presentamos una nueva y exquisita receta que podéis preparar con nuestras micro tartaletas de 30 mm.

La receta de Mini Quiché Lorrain de verdura y salmón ahumado es de nuestro amigo Ettore Cioccia de Vilaseca (Tarragona).

Ingredientes:

• 12 Micro Tartaletas Saladas.
• 100gr. de calabacín.
• 2 lonchas de salmón ahumado.
• 60 gr. de nata líquida para cocinar.
• 1 huevo fresco.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
• Sal común.
• Sal negra.
• Pimienta negra.
• 1 cucharada de café de mostaza antigua.
• Perejil picado.
• Aceite de oliva virgen.

Elaboración:

Cortamos los calabacines y el salmón en cuadraditos pequeños, en una sartén con aceite de oliva, sofreímos los calabacines, le añadimos el salmón, lo dejamos 5 min. Al fuego, y lo retiramos.

En un cuenco, batimos el huevo, le incorporamos la nata, sal, pimienta negra, parmesano, perejil picado, y el sofrito anterior, mezclamos bien, y rellenamos con la mezcla las 12 tartaletas, las cocemos en el horno a 180º durante 8 min.

Emplatado: las sacamos de horno, las colocamos en un plato, colocamos encima de cada tartaleta un poco de salmón y mostaza antigua como se muestra en la foto. Por último decoramos con la sal negra.

Esperamos desde Mundo Pastel, que esta nueva idea culinaria os sea de utilidad para sorprender a vuestros comensales.

Si habéis preparado alguna receta con nuestros productos estas navidades, no dudéis en compartirla.