En el menú de Noche Vieja

Llega la noche más larga del año, la última noche del año. Para celebrarla, que mejor que hacer una buena cena con nuestros amigos y familiares para disfrutar de la entrada del nuevo año.

En vuestro menú no pueden faltar nuestras tartaletas, tal y como recomienda la revista de tirada nacional ¡HOLA! que en su sección “La Cocina en ¡HOLA!”, ha incluido una receta elaborada con nuestras tartaletas Aitana.

La receta Tartaletas de tartar de salmón (por Inés Ortega), es una opción que podéis presentar a vuestros comensales. En nuestra página web http://www.mundopastel.es/  podéis encontrar otras recetas que os pueden ser de utilidad.

Feliz año nuevo!!!!!.

Mundo Pastel os desea Feliz Navidad

Os presentamos a la generación del mañana de Mundo Pastel. Como podéis ver ya apuntan buenas maneras,  incluso tenemos ya al futuro responsable de calidad haciendo una cata del producto.

Este año hemos pensado que los más jóvenes de nuestro equipo os feliciten la Navidad. Son un ejemplo de ilusión y creatividad necesaria en estos momentos, en los que todos debemos hacer fluir nuestra energía positiva e inundar de esperanza y serenidad todo lo que nos rodea.

Solo con ilusión y esfuerzo podremos seguir avanzando el próximo año 2011.

Feliz Navidad e imaginativo 2011.

Receta de ajos puerros y beicon

Nuestra amiga Cristina Carbonell, nos ha remitido esta sabrosísima receta en la que se utilizan diversos productos de Mundo Pastel.

Empezamos con los ingredientes:

·         Tartaleta Gourmet o Tarta 190 mm.

·         Ajos puerros.

·         Beicon.

·         Bechamel.

Primero se “pochan” todos los ingredientes en una sartén. Cuando esté al gusto, quitarle exceso de aceite y añadir la bechamel. Se rellenan las tartaletas o tartas y se introduce en el horno unos minutos.

Y aquí tenemos el resultado.

Tiene buena pinta no?. Como podéis comprobar todos podemos convertirnos en un “cheff casero” y hacer infinidad de recetas con nuestros productos.

Nuestras tartaletas y tartas soportan los líquidos, las salsas, la nevera, el congelador, el microondas, el horno….y todo lo que tú necesites para tus recetas. PRUEBALO!!!

Comprometidos con la calidad

En Mundo Pastel, la calidad de nuestros productos es el objetivo primordial. La calidad la podemos expresar en cualidades tales como el sabor, la resistencia, la presentación y la atención al cliente.

Todas estas cualidades no serían posibles sin una óptima gestión de la calidad alimentaria. Mundo Pastel tiene implantado un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos (APPCC) que es un proceso sistemático preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva. Actualmente estamos en proceso de la implantación de un Sistema de Gestión Integrada ISO 9001:2008 “Sistemas de Gestión de la Calidad” e ISO 22000 “Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria” con la finalidad de optimizar y garantizar todos nuestros procesos de negocio.

Por otro lado, Mundo Pastel colabora con organizaciones externas de prestigio que permiten avalar el buen hacer de la compañía en relación a la seguridad alimentaria.

Entre estas organizaciones destacamos el Laboratorio del Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Provincia de Alicante responsable de los análisis físico-químicos y microbiológicos de nuestros productos e instalaciones y A&B Laboratorios de Biotecnología como asesor y suministrador de los productos de limpieza y desinfección utilizados en Grupo Mundo Pastel.

Los Barquillos de Antaño

Los más antiguos del lugar recordaréis a los tradicionales barquilleros, que vendían sus productos en las calles aprovechando las ferias y fiestas que se celebraban en ciudades y pueblos.

Los barquilleros llevaban sus cestas con barquillos y una ruleta en la que los compradores podían probar suerte. El juego consistía en dar vueltas a una rueda que apuntaba a diferentes números. Si había varios participantes, el que sacaba la cifra menor, pagaba todos los barquillos. Si era una sola persona, pagaba unas monedas y tenían derecho a llevarse un barquillo en cada jugada salvo cuando caía en la casilla del clavo en cuyo caso, perdía todo lo ganado.

Mundo Pastel ha seguido los pasos de esos barquilleros, y lanza al mercado los Barquillos de Antaño, barquillos que siguen la receta ancestral y que son fabricados de forma artesanal…tal y como se disfrutaban en tiempos pasados.

Los barquillos los podéis disfrutar en vuestros postres, helados o simplemente saboreándolos sin ningún otro ingrediente. Como podéis observar no hay ningún barquillo igual, esto es la garantía de que nuestra fabricación 100% artesanal.

Nuestras marcas

Hoy os presentamos las dos marcas con las que comercializamos nuestros productos.

En Mundo Pastel podrás encontrar tartaletas y bases de tarta de alta calidad Premium, elaboradas con harina, azúcar, leche entera líquida, mantequilla, huevo entero pasteurizado y sal.

En la amplia gama de productos Vitarvi podrás disfrutar de tartaletas, vol-au-vent, barquillos artesanos de antaño, entre otros.

Todos nuestros productos están sometidos a intensos controles periódicos de calidad y seguridad alimentaria, con el objetivo de que puedas disfrutar de tus recetas y saborearlos con la garantía de Grupo Mundo Pastel.

Inaguramos nuestro blog

Ponemos en marcha nuestro blog para poder acercaros a todos vosotros todas las noticias y novedades sobre Mundo Pastel, pero…..¿Qué es Mundo Pastel? ¿Qué hacen y a que se dedican?...

Grupo Mundo Pastel inició su actividad empresarial en el año 1999, tras ser galardonada como Mejor Iniciativa Empresarial por el Centro Europeo de Empresas Innovadoras (CEEI) en el año 1998, como fabricante de bollería y pastelería. A partir del año 2001 empezamos a fabricar tartaletas y posteriormente bases de tartas, vol-au-vent, barquillos, etc, como una inversión por la mejora continua, por la que desde el principio hemos apostado.

Desde entonces uno de nuestros principales objetivos es lograr la máxima satisfacción de nuestros clientes, a los que escuchamos para adaptar nuestros productos a sus necesidades.

Del mismo modo, desde nuestros inicios nos hemos preocupado por tu salud y tu bienestar utilizando materias primas de máxima calidad. Intentamos hacerte la vida más fácil en la cocina y ofrecerte productos actuales con el espíritu de antaño.

Os iremos presentando cada una de nuestras marcas, productos, las recetas que podéis hacer con los mismos entre otros contenidos. También queremos que vosotros aportéis vuestras ideas y sugerencias, por lo que estáis invitados a realizar tantos comentarios e iniciativas que creáis conveniente.