VI Trekking Internacional Ciudad de Alcoy

El próximo día 12 de marzo se llevará acabo en la ciudad de Alcoy, la prueba deportiva “VI TREKKING INTERNACIONAL CIUDAD DE ALCOY”. Esta prueba es un reto personal en la que los participantes deben afrontarla con sus propios medios, que solo pude vencerse con una correcta preparación física, poder de concentración y capacidad estratégica.

Podéis conocer más datos sobre la prueba en el siguiente blog: http://trekkingciudaddealcoy.blogspot.com

La prueba esta organizada por la ASOCIACIÓN CULTURAL DEPORTIVA CAMINOS DE HERRADURA. Desde Mundo Pastel participamos en esta prueba ofreciendo a los deportistas nuestros productos en las zonas de avituallamiento.

La recaudación de las inscripciones de los participantes está destinada al proyecto solidario CULLHUAY - HUAROS 2011 (Perú)  http://visitacullhuay.blogspot.com/

Ideas + colaboración

Hoy en día, es necesario apostar  por la constante innovación y mejora de nuestro negocio para poder seguir compitiendo en este entorno turbulento en el que nos encontramos.

Mundo Pastel es consciente de tal circunstancia y apuesta por participar en iniciativas que le permitan obtener nuevas ideas y colaboraciones, así como aportar su conocimiento y experiencia en proyectos o iniciativas de su entorno socieconómico.

Desde el pasado mes de mayo,  Mundo Pastel en el Cluster de Innovación Abierta (CIA) de las Comarcas Centrales, que tiene como objeto el fomento de las colaboraciones entre sus participantes en la creación de nuevas ideas de negocio y el trabajo conjunto entre sus miembros. El CIA está formado por 300 personas  y  nace por la iniciativa de la Escuela Politécnica Superior de Alcoy (EPSA).

Mundo Pastel ha aprovechado su participación en el CIA para dar un cambio de imagen  con la colaboración de la agencia creativa El trencat (http://www.eltrencat.com/), a través de su nuevo servicio personalizado d-consulting.

Invitamos desde Mundo Pastel, a participar en el CIA. Podéis encontrar toda la información en su página web www.cia.upv.es/cia/

En el menú de Noche Vieja

Llega la noche más larga del año, la última noche del año. Para celebrarla, que mejor que hacer una buena cena con nuestros amigos y familiares para disfrutar de la entrada del nuevo año.

En vuestro menú no pueden faltar nuestras tartaletas, tal y como recomienda la revista de tirada nacional ¡HOLA! que en su sección “La Cocina en ¡HOLA!”, ha incluido una receta elaborada con nuestras tartaletas Aitana.

La receta Tartaletas de tartar de salmón (por Inés Ortega), es una opción que podéis presentar a vuestros comensales. En nuestra página web http://www.mundopastel.es/  podéis encontrar otras recetas que os pueden ser de utilidad.

Feliz año nuevo!!!!!.

Mundo Pastel os desea Feliz Navidad

Os presentamos a la generación del mañana de Mundo Pastel. Como podéis ver ya apuntan buenas maneras,  incluso tenemos ya al futuro responsable de calidad haciendo una cata del producto.

Este año hemos pensado que los más jóvenes de nuestro equipo os feliciten la Navidad. Son un ejemplo de ilusión y creatividad necesaria en estos momentos, en los que todos debemos hacer fluir nuestra energía positiva e inundar de esperanza y serenidad todo lo que nos rodea.

Solo con ilusión y esfuerzo podremos seguir avanzando el próximo año 2011.

Feliz Navidad e imaginativo 2011.

Receta de ajos puerros y beicon

Nuestra amiga Cristina Carbonell, nos ha remitido esta sabrosísima receta en la que se utilizan diversos productos de Mundo Pastel.

Empezamos con los ingredientes:

·         Tartaleta Gourmet o Tarta 190 mm.

·         Ajos puerros.

·         Beicon.

·         Bechamel.

Primero se “pochan” todos los ingredientes en una sartén. Cuando esté al gusto, quitarle exceso de aceite y añadir la bechamel. Se rellenan las tartaletas o tartas y se introduce en el horno unos minutos.

Y aquí tenemos el resultado.

Tiene buena pinta no?. Como podéis comprobar todos podemos convertirnos en un “cheff casero” y hacer infinidad de recetas con nuestros productos.

Nuestras tartaletas y tartas soportan los líquidos, las salsas, la nevera, el congelador, el microondas, el horno….y todo lo que tú necesites para tus recetas. PRUEBALO!!!

Comprometidos con la calidad

En Mundo Pastel, la calidad de nuestros productos es el objetivo primordial. La calidad la podemos expresar en cualidades tales como el sabor, la resistencia, la presentación y la atención al cliente.

Todas estas cualidades no serían posibles sin una óptima gestión de la calidad alimentaria. Mundo Pastel tiene implantado un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos (APPCC) que es un proceso sistemático preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva. Actualmente estamos en proceso de la implantación de un Sistema de Gestión Integrada ISO 9001:2008 “Sistemas de Gestión de la Calidad” e ISO 22000 “Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria” con la finalidad de optimizar y garantizar todos nuestros procesos de negocio.

Por otro lado, Mundo Pastel colabora con organizaciones externas de prestigio que permiten avalar el buen hacer de la compañía en relación a la seguridad alimentaria.

Entre estas organizaciones destacamos el Laboratorio del Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Provincia de Alicante responsable de los análisis físico-químicos y microbiológicos de nuestros productos e instalaciones y A&B Laboratorios de Biotecnología como asesor y suministrador de los productos de limpieza y desinfección utilizados en Grupo Mundo Pastel.

Los Barquillos de Antaño

Los más antiguos del lugar recordaréis a los tradicionales barquilleros, que vendían sus productos en las calles aprovechando las ferias y fiestas que se celebraban en ciudades y pueblos.

Los barquilleros llevaban sus cestas con barquillos y una ruleta en la que los compradores podían probar suerte. El juego consistía en dar vueltas a una rueda que apuntaba a diferentes números. Si había varios participantes, el que sacaba la cifra menor, pagaba todos los barquillos. Si era una sola persona, pagaba unas monedas y tenían derecho a llevarse un barquillo en cada jugada salvo cuando caía en la casilla del clavo en cuyo caso, perdía todo lo ganado.

Mundo Pastel ha seguido los pasos de esos barquilleros, y lanza al mercado los Barquillos de Antaño, barquillos que siguen la receta ancestral y que son fabricados de forma artesanal…tal y como se disfrutaban en tiempos pasados.

Los barquillos los podéis disfrutar en vuestros postres, helados o simplemente saboreándolos sin ningún otro ingrediente. Como podéis observar no hay ningún barquillo igual, esto es la garantía de que nuestra fabricación 100% artesanal.