Tartaleta Mini Corazones con Crema Pastelera y Fresas

Ya ha pasado San Valentín, el día de los enamorados, y una de nuestras lectoras nos ha querido mostrar el dulce que hizo para celebrarlo con su pareja.

Para ello se inspiró en nuestras tartaletas de mini corazón.

Os adjuntamos la receta para que podáis ponerlo en práctica:

 

Ingredientes:

- Tartaleta mini corazón de Vitarvi

- Brillo para tartas (seguir las instrucciones del fabricante)

- Fresas (o fruta del tiempo)

- Crema Pastelera

Para hacer crema pastelera necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1/2 litro de leche entera.
- Tres yemas de huevo.
- 100 gramos de azúcar.
- 40 gramos de harina.
- 25 gramos de maicena.
- Corteza de un limón.
- Una rama de canela.
- Una vaina de vainilla.

 

1 Tamiza azúcar, harina y maicena y añade huevo y leche.

En un recipiente, tamiza 100 gramos de azúcar, 40 gramos de harina y 25 gramos de maicena. A esta mezcla tamizada, añade tres yemas de huevo y medio vaso de leche. Mezcla con unas varillas hasta que la mezcla quede bien disuelta.

 

2 Calienta medio litro de leche y añade la piel de un limón, canela y vainilla.

Corta la piel de un limón, sólo la parte amarilla. En un cazo, pon medio litro de leche, la piel del limón, una rama de canela y una vaina de vainilla. Calienta esta mezcla durante unos cinco minutos sin que llegue a hervir.

Pasado este tiempo, retira la canela, la piel del limón y la vainilla.

3 Integra ambas mezclas y remueve hasta que la crema espese.

Añade la primera mezcla de maicena, harina, azúcar y huevo a la leche caliente en el cazo. Remueve constantemente a fuego medio, alto hasta que empiece a espesar. ¡La crema pastelera está lista!

 

Debemos dejar que se enfríe esta crema para poder trabajar mejor con ella. Una vez lista sólo rellenamos la tartaleta con la cantidad que veamos conveniente y le ponemos las fresas limpias y cortadas por encima (o cualquier otra fruta a nuestro gusto, tipo kiwi, mango, plátano, etc.). Le añadiremos el brillo de tarta para que la fruta no se oxide y estarán perfectas para disfrutarlas. ¡Buen provecho!

 

Productos exclusivos Mundo Pastel

Hola a todos !

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Tartaleta Mini Corazones

¡Hola amigos!

Ya han pasado los días más familiares de todo el año, las Navidades, esperamos que lo hayais disfrutado a lo grande. 

Nuestro pensamiento ya está en las próximas celabraciones. Y que mejor que celebrar el día más romántico que con un corazón para San Valentín.

A continuación veréis unas cuantas fotos para daros ideas de cómo rellenar nuestros mini corazones, tanto en dulce como salado. 

Esperamos que os sirva como referencia y no dudéis en hacernos vuestros comentarios y pasarnos vuestras nuevas recetas para poder publicaros.

BASE DE TARTA 190mm Rellena de Quiche

¡Hola blogueros! 

En esta ocasión, os presentamos una receta bien contundente no apta para la operación bikini. Pero estamos de suerte porque se ha acabado la época estival de la que tanto disfrutamos, y ya podemos comer de todo sin contar las calorías :-D

Ingredientes:

-         Salchichas Frankfurt (5 ó 6)

-         Beicon (1 paquete)

-         Champiñones (4 ó 5)

-         Cebolla (1 mediana)

-         200ml nata

-         Huevos (1 ó 2)

-         Queso gratinar

-         1 base de tarta Vitarvi

Elaboración:

Doramos el beicon a fuego lento con un poco de sal (no hace falta añadir aceite porque éste ya suelta mucho). Cuando esté al gusto, lo reservamos. En la misma sartén con el aceite que suelta el beicon, pochar la cebolla trinchadita. Después, añadir los champiñones previamente cortados en láminas. Cuando reduzcan un poco de tamaño, añadir las salchichas Frankfurt cortadas a rodajas y terminar de hacer los dos ingredientes juntos.

En un bol aparte, batir uno o dos huevos (según lo grande que sea la base) y añadir la nata. Cuando esté todo bien unido, incorporamos los champiñones, el beicon y las salchichas y volver a mover para mezclarlo bien.

Esta crema la esparcimos uniforme sobre la tartaleta, le añadimos queso de gratinar por encima y la metemos al horno, hasta que el queso esté bien doradito.

¡Esperamos que la disfrutéis!

Base de tarta 190mm rellena de espinacas.

Hola a todos!! 

Esta semana os presentamos una nueva receta estupenda para estos días estivales.  Es un tentempié ideal para compartir con amigos y familiares, tanto en la playa como en la montaña.

Ingredientes:

• base de tarta 190mm Vitarvi
• espinacas
• 1 bolsita gambas peladas congeladas
• 200ml nata
• queso

Elaboración:

Preparamos las espinacas como nos indica las instrucciones del fabricante. Mientras, pochamos una cebolla trinchada en un sartén a fuego lento con sal. Cuando esté, salteamos  las gambas a trocitos y dejamos que suelten toda el agua. Después, añadimos las espinacas bien escurridas. Las salteamos un poco con fuego normal. Luego incorporamos la nata y lo mezclamos bien, y añadimos los piñones. Con esta mezcla, rellenamos la base de tarta uniformemente y le ponemos queso para gratinar. Lo metemos al horno hasta que se dore el queso.

Os deseamos desde Mundo Pastel un feliz verano.

Receta Mini Vol au vent relleno de morcilla.

Os presentamos una nueva receta enviada por nuestra amiga Lucia Campayo. En ella utiliza nuestros Mini Vol au vent de Mundo Pastel.

 

 Aquí tenéis la información para que la pongáis en práctica.

Ingredientes:

• Morcilla.
• Queso de cabra.
• Piñones.
• Sal.

Elaboración:

En una sartén a fuego lento destripamos la morcilla y dejamos que se haga con un poquito de sal (no hace falta añadirle aceite porque ella sola lo va soltando). 

Sin cocinarla demasiado (porque luego va al horno), añadimos los piñones y un poco de queso de cabra. 

Rellenamos los Mini vol-au-vent y al horno hasta que se dore el queso.

Si tenéis alguna receta, podéis enviárnosla a través de nuestro correo mundopastel@mundopastel.es

Nuevo catálogo 2013

Os presentamos nuestro nuevo catálogo de productos, lleno de novedades y artículos exclusivos.

  

Si estás interesado en algún producto, puedes solicitarnos condiciones de venta en nuestro correo electrónico mundopastel@mundopastel.es